■千歳烏山駅から1分■焼鳥屋優最新情報

今週もよろしくお願いいたします
辺塚だいだいカンパチ！

辺塚だいだいカンパチ
　鹿児島県肝付町（きもつきちょう）には、「辺塚だいだい」という地域固有の柑橘類があります。爽やかな香りのする「辺塚だいだい」は様々な郷土料理に使われてきました。そして、「辺塚だいだい」は人だけではなく、魚との相性もバッチリなのです。
　カンパチの餌に「辺塚だいだい」を混ぜると、魚の身質が良くなることが分かりました。まず、いわゆる「生臭さ」がありません。そして、血合いの色が非常に鮮やかになるのです。さらに、脂ノリもほどよくなります。
　若い女性、これまであまり魚を食べてこなかった方、などからも高い評価を得ています。
　見た目も、味わいも、これまでのカンパチと異なる「辺塚だいだいカンパチ」。手塩をかけて育てた「辺塚だいだいカンパチ」を是非、ご賞味ください。

くどき上手
滝自慢
会います^_^

#YUU
#優
#焼鳥屋優
#居酒屋
#焼き鳥
#焼鳥
#千歳烏山グルメ
#千歳烏山ディナー
#千歳烏山居酒屋
#千歳烏山焼き鳥
#千歳烏山焼鳥
#千歳烏山
#ちとから
#京王線グルメ
#京王線居酒屋
#京王線焼き鳥
#やきとり
#焼き鳥屋
#ゆうな
#辺塚だいだいカンパチ

【店舗情報】

店名	焼鳥屋優
住所	〒157-0062 東京都世田谷区南烏山５丁目１８−１５ ANOATH南烏山 4F
ジャンル	焼き鳥・居酒屋
HP	https://yakitori-yuu.com/
SNS	https://www.instagram.com/yakitori_yuu/
予約	https://www.hotpepper.jp/strJ001212768/
地図	https://g.page/yakitoriya-yu?share

この記事を書いた人

焼鳥屋優

千歳烏山駅1分。日常使いの一軒に加えるべき、大人の焼鳥屋。焼鳥は一本180円～。国産の土佐備長炭で焼き上げる特別な一本を、落ち着いた空間の中でごゆっくりとお楽しみください。肉は上質な国産の生肉、豚肉は国産メス豚を使用。店内は凛としながらも気さくな空気が漂い、串の焼ける芳ばしい香りも肴のひとつに。お席は心地よい間隔で配置されたカウンター席と、ゆったりと腰を落ち着けることができるテーブル席をご用意。お酒の種類も充実しており、ご友人やお仲間に自慢したくなる、そんな隠れ家的お店です。毎朝仕入れた新鮮な国産鶏肉を毎日その日のうちに串うち♪焼鳥屋優の看板メニュー『焼鳥』タレは自家製のたれを開業以来つけたして、まろやかな味と風味で素材の味を引き立てます。毎朝仕入れた新鮮な鶏肉を毎日その日のうちに串うち！火力に定評あるこだわりの土佐備長炭で焼きあげるので香りの違いがわかります。店主の匠の技で焼きあげたアツアツの串を、焼き上がりのタイミングで１本づつお出ししています。