師匠の催事にお邪魔しました。 色々刺激を受け頑張ります^_^

この記事を書いた人

焼鳥屋 優

千歳烏山駅1分。日常使いの一軒に加えるべき、大人の焼鳥屋。焼鳥は一本180円～。 国産の土佐備長炭で焼き上げる特別な一本を、落ち着いた空間の中でごゆっくりとお楽しみください。肉は上質な国産の生肉、豚肉は国産メス豚を使用。店内は凛としながらも気さくな空気が漂い、串の焼ける芳ばしい香りも肴のひとつに。お席は心地よい間隔で配置されたカウンター席と、ゆったりと腰を落ち着けることができるテーブル席をご用意。お酒の種類も充実しており、ご友人やお仲間に自慢したくなる、そんな隠れ家的お店です。 毎朝仕入れた新鮮な国産鶏肉を毎日その日のうちに串うち♪焼鳥屋優の看板メニュー『焼鳥』 タレは自家製のたれを開業以来つけたして、まろやかな味と風味で素材の味を引き立てます。毎朝仕入れた新鮮な鶏肉を毎日その日のうちに串うち！火力に定評あるこだわりの土佐備長炭で焼きあげるので香りの違いがわかります。店主の匠の技で焼きあげたアツアツの串を、焼き上がりのタイミングで１本づつお出ししています。